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客源满满也抵不住利润微薄!山东79家滑雪场咋共存?
2021年01月05日 10:29 来源:经济导报

  客源满满也抵不住利润微薄!山东79家滑雪场咋共存?

  又是一年滑雪季!尤其是跨年这几天,山东普降大雪更让嬉雪成为时尚;而在元旦假期这几天,济南不少专业和非专业的“滑雪场”都是客源满满,甚至下午三四点钟仍有游客等候入场。

  不过,客源满满也抵不住利润微薄:近几年山东冰雪游发展迅速,全省各类“滑雪场”如雨后春笋般冒出;而山东的冰雪季又短。为抢市场,价格战打得利润越来越薄,不少滑雪场经营力不从心。

  与此同时,今年也有不少新建雪上项目开始注重细分市场定位,放弃“专业滑雪”主攻“亲子互动嬉雪”。济南卧虎山滑雪场负责人曹付强表示,冰雪项目注重细分市场才能避免恶性竞争;未来,则希望冰雪项目成为冰雪游的一部分,带动周边旅游提升二次收入。

  快下班了,滑雪场还在排队

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  元月1日晴好,无风。

  这天下午3时,经济导报记者在济南卧虎山滑雪场看到,尽管日头已经西斜,景区停车场内已无空闲车位,等候入场的汽车甚至沿道路排到了几百米开外。而在滑雪场内,等待租还、穿戴雪具的游客挤满了大厅,几条专业雪道上更是人头攒动,完全可以用游客盈门来形容。

尽管已近下班时间,济南卧虎山滑雪场的停车场还是满的 杜杨 摄

  元月2日,又是个好天。

  这天下午3时,经济导报记者来到济南华山风景区,发现景区内的“滑雪场”入口挂上了提示牌:“项目排队预计3小时”。即便如此,依然有游客排队入场,“不为玩项目,只为孩子能玩会雪。”一位游客如是说。

济南华山冰雪大世界外人头攒动 杜杨 摄

  临近营业结束,为何游客依然盈门?原来在2019年年底,山东省文化和旅游厅推出“冬游齐鲁·好客山东惠民季”,对温泉、滑雪场等冬季旅游资源进行了整合,并在门票价格上有了大幅让利;到了2020年初,济南又推出泉城冰雪惠民活动,19岁以下青少年能免费领滑雪票,该活动持续至今。

  而在更广的层面上看,根据澳门银河网站网址旅游研究院和携程旅行网联合发布的《澳门银河网站网址冰雪旅游消费大数据报告》,2018-2019冰雪季,我国冰雪旅游人数为2.24亿人次,收入约为3860亿元;预计到2021-2022冰雪季,我国冰雪旅游人数将达到3.4亿人次,收入将达到6800亿元。

  多项优惠政策叠加,济南乃至全山东一下兴起了“滑雪热”,近两年,山东各地的滑雪场亦如雨后春笋般冒了出来:据初步统计2019年底,山东全省的滑雪场有79家之多。

  据旅游业专家、山东省户外教育协会秘书长韩磊介绍,山东已经是继东三省和新疆之后,澳门银河网站网址冰雪旅游的第五大省了。

  大而不强,价格战“很受伤”

  不过,市场大,不意味着行业强。

  “大而不强”首先表现在专业性上。据研究人士估计,我国近3亿冰雪游人群,可能有80%是来“戏雪”的体验类客群,很难形成回头客,这也是初级市场最大的特征。

  如此一来,身为澳门银河网站网址滑雪协会会员单位、单雪道最长1100米、落差最高达100米的卧虎山滑雪场,便有些尴尬了:体验类顾客群往往体验不出如此专业雪道的乐趣。

  前些年,经济导报记者曾受邀参加济南东部某“滑雪场”开业仪式,只见该雪道长不足百米、落差目测仅十余米。这类雪场,也被一些业内人士调侃为“一块空地、一门雪炮就敢营业”。然而在开业当天,不少游客头一回体验魔毯等爬坡设备,又在雪道上嬉闹而下,气氛反而更宽松。

  业内人士直言,这样的雪场反倒更适合体验类客群。

  我国近3亿冰雪游人群,可能有80%是来“戏雪”的体验类客群,很难形成回头客。这就是雪炮 杜杨 摄

  经济导报记者还发现,今年济南卧虎山滑雪场将以前的初级雪道“降级”了,改为“嬉雪园”,并撤掉了初级雪道上的魔毯等专业设备,转而配备了雪圈等更具娱乐化的设备。

  初级市场的另一个显著特征,便是价格战大行其道。

  韩磊对经济导报记者表示,目前山东的冰雪旅游客源相对有限,“主要是因为山东冰雪季短暂,满打满算仅有3个月;而且山东的地理位置也尴尬,不南不北。”曹付强也有同感:“我们公司做地推时发现,南方的游客更倾向于去北京、乃至东北体验冰雪,而不是来交通更便利的山东。

  客源开拓受阻,又要想在短短3个月的营业期内尽快收回成本,不少业内人士认为,价格战就是这么打起来的。

  “整个市场的滑雪票,已经低到了40元、50元一张,我们实在是跟进不了了。”曹付强感觉很无奈,“我们滑雪场有10万平方米,晚上补雪,十几门雪炮要开一整晚;内场工作人员和教练团队也有几十人……运营成本跟不足万平方米小雪场没法比。”

  精确定位,由大转强现苗头

  论起占地面积,万余平方米的济南华山风景区的“滑雪场”很难建起专业雪道。

  不过,经济导报记者发现,这里也并未以“专业”“设施齐全”来自我宣传——在“华山冰雪大世界”的相关宣传资料中,也以雪地飞龙、雪地卡丁车(摩托车)、雪地转转、雪地迷宫、雪地滚筒等,适合儿童、亲子嬉雪的项目为主。雪场负责人直言,“华山冰雪大世界”立项的初衷,便是在济南市区北部,为市民提供一座亲雪、嬉雪的好去处;“在建设时也因地制宜,没有贪大求全,强上魔毯、专业雪道等项目。”他表示。

现在一些冰雪项目专攻细分市场,不再贪大求全 杜杨 摄

  至于价格,69元的亲子票,也跟近百元一人的专业滑雪场定位不同。

  韩磊也表达了类似的观点:山东冰雪项目应该错位竞争,“如果真的只有‘一块空地’,最好就是兴建嬉雪园,并将更多的精力放在增强亲子互动、教育体验上,而不是跟滑雪场正面拼专业、拼价格。”

  “而当市场实现了细分,从业者开始了错位竞争,山东冰雪旅游也就开始由‘大’转‘强’了。”他表示。

  那么,大而强的冰雪游市场,又该是什么样呢?韩磊提到此前去吉林考察的见闻,“北大壶等滑雪场,滑雪的门票早已不占产业收入的大头了。在雪场周围,餐饮住宿、温泉康养等设施一应俱全;还有的雪场,周围长租公寓、旅游地产等十分发达,不少南方游客在那里一住就是一个月。期间,雪场免费让业主房客体验。”

  “未来,山东的冰雪游,雪场应该与周边文旅资源产生互动。”韩磊表示,“靠一个点带动一个面,而不是围起来单纯收门票赚钱。”  (经济导报记者 杜杨)

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